Le Carnet Créatif par Isabelle Vallée

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  • 5 activités à faire au Parc national d’Oka pendant la relâche

    5 activités à faire au Parc national d’Oka pendant la relâche

    LE PARC NATIONAL D’OKA ACCUEILLE LES FAMILLES POUR LA RELÂCHE

    Tout le monde connaît la célèbre plage d’Oka, mais combien d’entre vous avez déjà profité de la nature et des espaces blancs du magnifique parc national d’Oka en hiver? Situé à quelques minutes de Montréal et de Laval et ouvert 7 jours sur 7, le parc vous propose une relâche ressourçante et énergisante avec une série d’activités toutes aussi originales les unes que les autres et accessibles à toute la famille. Une belle manière de prendre l’air et de découvrir ce coin des Basses-Laurentides.

    NOTRE TOP 5 DES ACTIVITÉS À FAIRE EN FAMILLE À OKA

    L’équipe du parc national d’Oka vous a préparé une liste d’activités pour passer une relâche en famille à prix accessible. Voici nos coups de coeur.

    SURVIVRE EN HIVER – 2 mars 14h

    Le parc propose le jeu éducatif Survivre en hiver afin de familiariser les jeunes (les plus vieux aussi) aux défis que représente la saison hivernale pour une foule d’animaux séjournant dans le parc. Coyotes, ratons, renards; comment font-ils pour passer à travers les rudes hivers québécois avec ses blizzards, ses rafales de neige, ses vagues de froid? Voilà des questions auxquelles les participants tenteront de répondre via ce jeu éducatif et participatif.

    ENQUÊTE DE NATURE – 6 mars 14h

    Autre activité intéressante, celle de l’Enquête de nature qui, via une série de devinettes, invite les participants à découvrir l’expression de la vie et sa diversité dans le parc. Le but? Trouver la phrase mystère à l’aide des indices récupérés grâce aux devinettes résolues.

    RANDONNÉE À RAQUETTES AU CALVAIRE D’OKA – 2 & 6 mars 19h

    Côté sport, le parc national d’Oka reste l’endroit par excellence pour pratiquer une foule d’activités extérieures, que vous soyez experts ou débutants. Profitez donc de la relâche pour découvrir un autre aspect du parc, soit celui du Calvaire d’Oka, un site patrimonial majestueux datant de 1740 et plombant le parc. Composé de quatre oratoires parsemant le chemin et de trois chapelles juchées sur le haut de la montage, ce lieu se prête à merveille pour une randonnée à raquettes dans le sentier forestier.

    FAT BIKE ET FEU EXTÉRIEUR – 2 au 6 mars 9h à 16h

    Récemment, on vous parlait de la tournée le Grand Fat Tour qui visait à initier les sportifs aux joies du Fat Bike (vélo d’hiver). Bonne nouvelle, c’est encore le temps d’initier vos ados à ce nouveau sport en vogue à l’occasion de la relâche, le parc national d’Oka étant un des lieux officiels favorisant la pratique du Fat Bike! Évidemment, un feu de joie vous attendra à la fin de votre parcours d’une durée de 30 minutes, question de vous réchauffer.

    SKI DE FOND EN FAMILLE – 2 au 6 mars

    Pour la semaine de relâche, le parc national d’Oka met tout en œuvre pour vous donner l’occasion de découvrir ou redécouvrir de nouvelles activités en famille incluant le ski de fond. Offrant 6 sentiers de ski de fond totalisant plus de 35 km, débutants, intermédiaires et experts y trouveront leur compte. Ha oui, et si vous dormez au parc, l’accès aux pistes est gratuit!

    Cliquez ici pour consulter la carte des sentiers

    L’école de ski vous ouvre également ses portes afin de vous initier au ski de fond via des cours de 30 minutes offerts gratuitement (avec location d’équipement de ski pour la famille ). Un rabais de 50 % est également offert sur les forfaits familiaux de ski ou de raquette (durée maximale de 2 h).

    Finalement, pour les familles du type aventurier, ne manquez pas de réserver une nuit au parc afin d’essayer le camping d’hiver!

    Bonne relâche!

    Visitez le site officiel pour plus d’information.

  • Colle, papier, ciseaux : une expo signée Claude Lafortune

    Colle, papier, ciseaux : une expo signée Claude Lafortune

    SOUVENIRS DE PAPIER

    Il a marqué l’imaginaire de plusieurs enfants maintenant rendus grands. Avec sa barbe blanche, sa voix posée, sa paire de ciseaux magiques et ses papiers colorés, Claude Lafortune, exceptionnel sculpteur de papier, a égayé les dimanches matins de milliers d’enfants via ses émissions L’Évangile en papier puis Parcelles de Soleil sur les ondes de Radio-Canada. Aujourd’hui, ses créations reprennent vie grâce à l’exposition itinérante Colle, papier, ciseaux présentée jusqu’au 15 mai à la Maison de la culture et du patrimoine dans le Vieux-Saint-Eustache.

    COLLE, PAPIER, CISEAUX, UN RÉSUMÉ DE 30 ANS DE CRÉATION 

    Conçue par le Musée des religions du monde, l’exposition Colle, papier, ciseaux propose une rétrospective impressionnante des trente années de carrière télévisuelle de l’artiste. L’exposition vous introduira à quelque 35 sculptures de papier (certaines mesurant plus d’un mètre de haut) dont 25 pièces exclusives. À travers quatre grands thèmes gravitant autour de ses sculptures, allant de ses débuts, son œuvre, son succès en passant par la reconnaissance de son talent, vous découvrez les créations, version papier, de nombreuses personnes ayant marqué l’histoire, dont Confusius, Beethoveen, Cléopâtre et Louis XIV, pour ne nommer que ces derniers.

    ClaudeLafortune

    LE MAÎTRE DU PAPIER

    Reconnu pour son talent exceptionnel de sculpteur de papier, Claude Lafortune, ce touche-à-tout talentueux et infatigable, a su explorer les mondes de la religion, de l’histoire et des arts tout au long de sa prolifique carrière. Il a ainsi influencé l’éducation de milliers de Québécois via des sculptures impressionnantes, captivantes et chargées d’histoire.

    Cette exposition est l’opportunité pour les plus vieux, de se remémorer la carrière du maître du papier et pour les plus jeunes d’en apprendre davantage sur différents personnages historiques illustrés par son œuvre. L’exposition Colle, papier, ciseaux est présentée en collaboration avec le Musée des religions du monde.

    Exposition Colle, papier, ciseaux
    Jusqu’au 15 mai 2015
    Maison de la culture et du patrimoine
    235, rue Saint-Eustache, Saint-Eustache

    Renseignements: 450 974-5170

  • Lanaudière, région invitée de Montréal en lumière

    Lanaudière, région invitée de Montréal en lumière

    LANAUDIÈRE EN LUMIÈRE

    Lanaudière sera la région invitée cette année dans le cadre de la 16e édition de MONTRÉAL EN LUMIÈRE et de son volet: La cinquantaine de Bonnes Tables du festival!

    Ce rendez-vous gourmand et gastronomique qu’est MONTRÉAL EN LUMIÈRE mettra en vedette toute l’ingéniosité, le savoir-faire et l’originalité des producteurs du terroir lanaudois grâce à la participation de quatre grands chefs invités dont Nancy Hinton (Les Jardins Sauvages), Marie-Ève Dubeau (Bistro l’Ange Cornu), Yan Waters (Domaine des Trois Gourmands) ainsi que Banoît Hogue (Le Dialogue).

    4 CHEFS LANAUDOIS INVITÉS

    ChefsLanaudois

    Lanaudière vous fera découvrir quelques-uns de ses meilleurs ambassadeurs culinaires à l’occasion de MONTRÉAL EN LUMIÈRE, en voici quelques portraits :

    Nancy Hinton, Les Jardins Sauvages

    Elle découvre la cuisine en occupant un poste de serveuse lors de ses études en biochimie. Par la suite, elle fait le saut culinaire à Pearson School of Culinary Arts. Séduite dès le premier cours, elle accumule ses expériences dans plusieurs restaurants, dont la Taverne Monkland et l’Eau à la Bouche à Sainte-Adèle. Maintenant chef et copropriétaire de La Table des Jardins Sauvages, elle développe une gastronomie distinctive en s’inspirant des produits locaux, équitables et biologiques. Pour Nancy Hinton, le goût des ingrédients est primordial pour le plaisir de ses clients.

    Nancy sera au restaurant Les 400 coups
    400, rue Notre-Dame Est
    20 février dès 17h30
    www.jardinssauvages.com

    Réservez ici

    Marie-Ève Dubeau, Bistro l’Ange Cornu

    Débutant à l’Académie d’hôtellerie et de tourisme de Lanaudière, elle parfait ses techniques au Domaine du Lac Taureau, au Château Montcalm, ainsi qu’au Bistro à Champlain. Véritable passionnée, elle enseigne deux ans la cuisine du marché à la relève gastronomique avant d’acquérir le Bistro l’Ange Cornu. Le fumet des produits québécois émane dans cet établissement auprès d’une clientèle comblée grâce à cette chef insatiable de nouveaux défis. Son talent est récompensé en 2012 par le titre de Chef de l’année de Lanaudière.

    Marie-Ève sera au Bistro Lustucru
    5159, av. du Parc
    19 et 20 février dès 18h
    angecornu.com

    Réservez ici.

    Yan Waters, Domaine des Trois Gourmands

    Son parcours culinaire s’amorce en 2001 chez Avocado traiteur avec le chef Michael Linnington jusqu’à devenir sous-chef durant 7 ans. Il continue son cheminement chez Simple et Chic et Parreira traiteur pour ensuite travailler pour les Fêtes gourmandes de Lanaudière en 2011. Ses expériences le mènent en France, dans le Périgord, dans le but de développer le terroir lanaudois. Devenu chef de cuisine du Domaine des Trois Gourmands, il poursuit sa mission de valoriser les délicieux produits provenant de sa région bien-aimée.

    Yan sera au restaurant Le Quartier général
    1251, rue Gilford
    24 et 25 février dès 18h
    www.3gourmands.com

    Réservez ici.

    Benoît Hogue, Le Dialogue

    Le chef Benoît Hogue vous réserve plusieurs surprises à l’occasion de son passage au Marché Jean-Talon dont le confit de canard sur gelée de pommes, poireau laqué à l’érable, des Canards Maurel-Coulombe et de Qui sème récolte de Saint-Jean-de-Matha ainsi que de la Ferme Asselin.

    LANAUDIÈRE AU MARCHÉ JEAN-TALON

    LanaudiereMarcheJeanTalon

    Le temps d’un week-end (les 21 et 22 février), les arômes et saveurs de Lanaudière envahiront le Marché Jean-Talon. Il vous sera alors possible (à la mezzanine du marché) d’en apprendre davantage sur les producteurs et les transformateurs de la région et de goûter les succulents produits provenant de 10 adresses lanaudoises.

    Vous pourrez y rencontrer de nombreux chefs et entreprises de la région dont : Emporium Safran, La Courgerie, le Vignoble Carone (merveilleux vins haut de gamme) et plusieurs autres. Le lieu sera également hôte de nombreux ateliers gastronomiques, animés par Jean-Paul Grappe, chef-conseil du festival, et 10 chefs de la région invitée.

    Découvrez l’ensemble de la programmation du Marché ici.

    À PROPOS DU VOLET GASTRONOMIQUE DE MTL EN LUMIÈRE

    Le volet gastronomique de MONTRÉAL EN LUMIÈRE impressionne chaque année avec des chefs d’ici et d’ailleurs. La programmation riche en surprises, découvertes et en soirées de toutes sortes propose des activités et menus pour toutes les fourchettes. Une pluie de propositions gourmandes avec pas moins de 272 activités en 11 jours, déclinées en 9 séries !

    La 16e édition de MONTRÉAL EN LUMIÈRE se tiendra du jeudi 19 février au dimanche 1er mars 2015.

    Programmation complète disponible via le site officiel.

  • Colloque sur la pérennisation des RH en culture

    Colloque sur la pérennisation des RH en culture

    Premier événement du genre organisé par la Centrale des artistes, le Colloque sur la pérennisation des ressources humaines en culture se tiendra le mardi 24 février prochain à la Maison des arts de Laval. Cet événement unique explorera des thématiques sur la durabilité des emplois en culture avec au programme, des ateliers, des panels et des conférences sur le sujet qui permettront aux participants d‘entendre et de s’exprimer sur les différentes thématiques abordées lors du colloque.

    Les organisateurs de l’événement souhaitent ainsi répondre aux besoins des professionnels en culture quant à leur réalité en matière de durabilité de l’emploi. Ce colloque donnera la chance aux gestionnaires et travailleurs de la culture de trouver réponse à bon nombre de questions, de se rassembler, de créer des ponts entre les différentes organisations et finalement, de réfléchir à des solutions face à ce défi qu’est la pérennisation des ressources humaines en culture.

    INVITÉS ET CONFÉRENCIERS
    Monique Bernier | Directrice des ressources humaines, Musée d’art contemporain de Montréal
    Louise Boucher | Directrice générale, Compétence Culture
    Natalie Chapdelaine | Consultante, Innoweave
    Line Côté | Consultante
    Thérèse David | Consultante en culture
    Philippe Demers | Cofondateur et directeur général, MASSIVart
    Louise Giroux | Présidente fondatrice, Philanthrôpia
    Pascale Landry | Ph. D. en administration de HEC Montréal, consultante dans le secteur culturel
    Denys Lefebvre | Président du conseil d’administration de Scène ouverte et codirecteur de Tenon Mortaise
    Valérie Michaud, Ph.D. | Professeure en gestion des entreprises sociales et collectives ESG UQAM
    Cédric Orvoine | Vice-président, ressources humaines et communications, Ubisoft
    Andrée Pelletier | Présidente, Maelström créatif
    Gilles Renaud | Directeur général, Ateliers Créatifs

    « La mobilisation et la concertation sont des clés de changement. C’est en rassemblant le milieu et en le stimulant qu’il pourra prendre conscience de sa force dans son propre écosystème » de mentionner Patricia Lopraino, directrice générale de la Centrale des artistes.

    Ce colloque s’adresse aux gestionnaires, directeurs généraux, membres de conseil d’administration et entrepreneurs du secteur des arts et de la culture provenant d’organismes à but non lucratif, d’organisations d’économie sociale, d’entreprises privées ou de coopératives.

    À noter que l’événement sera animé par la journaliste et animatrice culturelle, Catherine Mathys.

    Date limite pour vous inscrire: 19 février 2015
    Formulaire en ligne disponible ici.

    Plus d’information, concernant la programmation officielle, disponible via le site de la Centrale des artistes.

  • Les chocolateries à découvrir sur la Rive-Nord

    Les chocolateries à découvrir sur la Rive-Nord

    UN SPÉCIAL CHOCOLATÉ

    Parce que la St-Valentin, journée officielle de l’amour, arrive prochainement (le week-end prochain :)) et parce que cette célébration annuelle demeure un excellent prétexte pour s’offrir et/ou offrir ce délicieux élixir brun, noir et blanc en cadeau, Isabelle vous propose une série d’articles mettant en vedette les meilleurs artisans chocolatiers de la Rive-Nord. 5 articles qui vous permettront de découvrir des artistes de grand talent et qui sait, à offrir leurs créations originales pour la St-Valentin.

    Une tournée chocolatée qui débute ce lundi sur lesbonsplans.ca! ♡

    Consultez les articles ici.

  • Bon en chocolat Aux délices de la Place

    Bon en chocolat Aux délices de la Place

    Parce que la St-Valentin est toujours un excellent prétexte pour s’offrir des petites douceurs et pour en offrir à ceux que l’on aime, Isabelle vous propose cette semaine une série d’articles mettant en vedette les meilleurs artisans chocolatiers de la Rive-Nord. Dernier article d’une série de cinq qui vous invite Aux délices de la Place à Saint-Eustache.

    AUX DÉLICES DE LA PLACE : mille délices sucrés 

    Entreprise familiale offrant des plaisirs chocolatés depuis plus de 20 ans, la pâtisserie-chocolaterie de Saint-Eustache, Aux délices de la Place, vous réserve de nombreuses découvertes sucrées. La famille Comtois vous propose (via ses deux boutiques ayant pignon sur rue) des petits délices dans la plus pure tradition belge, privilégiant des produits de première qualité et des chocolats fins faits à partir de chocolat 100% belge et ne contenant aucune substance synthétique … que du vrai chocolat!

    Avec une sélection variée (près de 30 chocolats fins différents), un arrêt s’impose à cette chocolaterie qui est également un lieu privilégié pour trouver des pâtisseries, des gâteaux et de nombreux produits du terroir qui viendront compléter à merveille vos petits chocolats tels que des cidres de la région, des pâtés et bien plus.

    Pressé? La famille Comtois a pensé à tout, même aux emballages et paniers ou assiettes-cadeaux qui sont prêts à offrir et que l’on peut facilement réutiliser (on aime le concept). Un tout-en-un fort agréable pour les yeux comme pour les papilles.

    DES CHOCOLATS À EN PERDRE LA BOULE

    Si vous êtes des Basses-Laurentides, peut-être avez-vous déjà vu passer les boules d’amour de la chocolaterie (ou choc-pop) dans l’un ou l’autre des événements de la région. Ces créations sur bâton, littéralement devenues la signature de l’endroit (pour son volet chocolaté), se prête à merveille pour toutes sortes d’occasions que se soit des fêtes d’enfants, réceptions ou événements corporatifs et Nicolas prend toujours soin de les personnaliser pour l’occasion.

    Bonne dégustation!

    Aux délices de la Place, 2 endroits pour 2 fois plus de plaisir :

    535, boul. Arthur-Sauvé
    Saint-Eustache Québec

    155-D, 25e Avenue
    Saint-Eustache, Québec
    Lundi au mercredi 9h à 18h
    Jeudi 9h à 19h
    Vendredi 9h à 20h
    Samedi 9h à 17h
    Dimanche 9h30 à 17h

    www.auxdelicesdelaplace.ca

  • 5 patinoires à essayer sur la Rive-Nord

    5 patinoires à essayer sur la Rive-Nord

    Profitez de l’hiver au maximum, chaussez vos patins et parcourez les plus belles patinoires extérieures de la Rive-Nord et de Laval!

    Que vous soyez de Montréal ou des environs, la Couronne Nord vous réserve une panoplie d’activités extérieures à petit prix dont de très belles patinoires extérieures dans des décors féériques. Plus aucune raison de rester à la maison, voici notre liste des patinoires à découvrir cet hiver!

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    Crédit photo : socialwebstudio.ca

    Sentier de patin Bernard-Besner à Saint-Eustache

    Située derrière la Grande Église de Saint-Eustache, sur la rivière des Milles Îles, la patinoire de 2,5 km est un incontournable sur la Rive-Nord. Offrant une vue féerique, sur le Vieux-Saint-Eustache, la patinoire est accessible gratuitement 7 jours sur 7 et propose divers parcours dont un espace réservé pour la pratique du hockey et un chalet pour chausser vos patins. À noter que ce sentier de patin est aménagé seulement si l’épaisseur de la glace le permet et si la surface est praticable. Surveillance de 16 h à 21 h, du lundi au vendredi et de 10 h à 21 h du samedi au dimanche.

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    Crédit photo : Parc régional éducatif

    Parc régional éducatif Bois de Belle-Rivière à Mirabel

    Sentier glacé de 2,5 km aménagé au cœur d’une érablière, le Parc régional Bois de Belle-Rivière vous plonge en pleine forêt. L’accès est gratuit pour les résidents de Mirabel et au coût de 6$ par adulte, 2$ pour les enfants de 6 à 16 ans et 1$ pour les chiens. Le parc propose également 14 soirées éclairées dans le parc à glace : les vendredis et samedis 6,7, 13, 14, 20, 21, 27 et 28 janvier 2017 ainsi que les 3, 4, 10, 11, 17, 18, 24 et 25 février 2017. Durant ces journées, l’horaire régulier se poursuit jusqu’à 21h00. Raquette, glissade et ski de fond peuvent également être pratiqués.

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    Crédit photo : Île-des-Moulins

    Patinoire de l’Écluse des Moulins – Terrebonne

    Patinoire naturelle située sur l’écluse de l’Île-des-Moulins dans le Vieux-Terrebonne. Cette dernière est ouverte tous les jours et vous propose des balades au son de la musique. La patinoire est ouverte de 12h à 22h en semaine et de 10h à 22h les fins de semaine.

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    Photo : Rivière l’Assomption

    Patinoire de la rivière L’Assomption

    L’hiver, la rivière L’Assomption se transforme en deux couloirs glacés de 4,5 km pour le patinage soit, la plus longue patinoire sur rivière au Québec! La rivière L’Assomption vous propose une panoplie d’activités pour toute la famille. En date du 1 janvier 2017, la patinoire n’est toujours pas ouverte.

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    Crédit photo : Centropolis

    Patinoire du Centropolis à Laval

    Pour les urbains, la patinoire du Centropolis Laval est toute désignée. Située au coeur de ce véritable quartier du divertissement, vous pourrez profiter de la journée pour patiner et pour manger une bouchée dans l’un des 20 restaurants proposés. La patinoire est ouverte tous les jours, de 9 h à 23 h et des animateurs sont sur place tous les samedis de 13h à 17h, jusqu’au 5 mars, afin de divertir les enfants et les aider à apprivoiser la glace.

    Note de l’éditeur : Ce billet, publié originalement en janvier 2015, a été mis à jour le 1 janvier 2017 afin de vous communiquer une information pertinente et actuelle.

  • Le Grand Fat Tour arrive à Oka

    Le Grand Fat Tour arrive à Oka

    Ce week-end, le Parc National d’Oka vous invite à découvrir le Fat Bike!

    Ce dimanche 15 février, à l’occasion du Grand Fat Tour, le Parc National d’Oka vous propose de vous initier à la pratique du Fat Bike sur son réseau de sentiers. Au programme : démonstrations et essais de Fat Bike, courses amicales de vélo, randonnées de groupe pour tous les niveaux et bien plus. Profitez de cet événement unique pour découvrir ce tout nouveau sport.

    L’événement vous propose de courser en vélo dans le parc pour l’occasion! La course s’effectuera tôt en matinée afin de ne pas nuire aux activités du Parc.

    HORAIRE DE LA JOURNÉE

    8:30 Début des inscriptions et des essais gratuits de Fat Bike (démos)
    9:00 Départ de la course
    10:00 Fin de la course
    10:30 Départ Rando-Groupe 1
    12:00 Dégustation de produits locaux
    12:30 Départ Rando-Groupe 2
    15:30 Fin des démos

    Coût: 20$ pour l’activité + les droits de passage du Parc payables à l’entrée.
    Le coût inclut la participation à la course.

    Les participants de la course effectueront deux tours d’un parcours de 7km pour un total de 14km. La location des vélos, afin de s’aventurer sur deux roues à travers le parc enneigé, se fait sur place et est disponible tout l’hiver.

    fatbike_oka

    À PROPOS DU GRAND FAT TOUR

    Le but du Grand Fat Tour est d’encourager la pratique du vélo hivernal, d’initier les gens aux fat bikes et de développer la communauté de cyclistes. Chaque évènement du Grand Fat Tour fait la promotion des espaces visités, des clubs de vélo et des artisans locaux dans l’optique de tisser des liens régionaux basés sur le cyclisme.

    Plus d’information : www.legrandfattour.com

    Visitez également la page Facebook de l’événement.

  • Bon en chocolat chez Talie

    Bon en chocolat chez Talie

    Parce que la St-Valentin est toujours un excellent prétexte pour s’offrir des petites douceurs et pour en offrir à ceux que l’on aime, Isabelle vous propose cette semaine une série d’articles mettant en vedette les meilleurs artisans chocolatiers de la Rive-Nord. Quatrième article d’une série de cinq qui vous invite chez Talie Chocolat dans le Vieux-Sainte-Rose.

    TALIE CHOCOLAT : oasis de paix chocolaté

    Véritable oasis situé dans une magnifique petite maison du Vieux-Sainte-Rose à Laval, Talie Chocolat vous propose une vaste sélection de mignons chocolats faits maison dans une atmosphère des plus chaleureuse, comme on les aime.

    La chocolatière de formation et de passion, Natalie La Haye, dont le chocolat coule littéralement dans les veines, vous propose à son comptoir des produits recherchés et originaux qui se mangent aussi bien avec les yeux qu’avec la bouche! Épicurienne et amoureuse du chocolat depuis toujours, elle vous accueille chaleureusement et vous propose de découvrir les doux délices parfaits pour satisfaire votre fin palais.

    Vous trouverez en boutique quelques 20 petites bouchées chocolatées dont les fameuses amandes rôties au sirop d’érable enrobées de chocolat (miam), les ganaches (plus jolies les unes que les autres), les Smarties de luxe, les écorces aux amandes, sans oublier les chocolats chauds!

    MISE EN VALEUR DES PRODUITS D’ICI

    À la recherche de sensations fortes et de nouveautés? Natalie a également développé une collection signature de shooters réalisés avec des produits du terroir. Au total, 5 saveurs à découvrir, soit : Cidre de glace Friga (Vergers Écologiques Philion), Prunelle (Verger Pedneault), Frambleu (Domaine Le Cageot), Porto Capiteux au cassis (Monna & filles) et Poiré Gaïa (Vergers Écologiques Philion).

    shooters

     

    À noter que tous les chocolats de Natalie sont faits de produits frais, sans agent de conservation et sans saveur artificielle donc, aucune raison de s’en passer!

    Psst. Il vous est également possible de prendre la pause du jeudi au dimanche au choco-salon de la boutique.

    Bonne dégustation!

    Talie Chocolat

    15, boul. Ste-Rose (coin Avenue des Terrasses)
    Vieux-Sainte-Rose, Laval, Québec
    Mercredi 19h à 17h
    Jeudi et vendredi 11h à 19h
    Samedi 9h à 17h
    Dimanche 10h à 16h

    www.taliechocolat.com

  • Bon en chocolat avec le Cacaoyer

    Bon en chocolat avec le Cacaoyer

    Parce que la St-Valentin est toujours un excellent prétexte pour s’offrir des petites douceurs et pour en offrir à ceux que l’on aime, Isabelle vous propose cette semaine une série d’articles mettant en vedette les meilleurs artisans chocolatiers de la Rive-Nord. Troisième article d’une série de cinq qui vous amène chez le Cacaoyer à L’Assomption dans la région de Lanaudière.

    LE CACAOYER : le goût du vrai!

    Tout d’abord, le cacaoyer c’est quoi? Aussi appelé cacao ou cacaotier, le cacaoyer est une plante des tropiques. Au soleil, elle verdit, fleurit et donne des fruits, soit les fèves de cacao qui une fois transformées donnent le fameux chocolat! Cela étant dit, pas besoin d’aller au Mexique pour savourer les fruits de cet arbre, la chocolaterie le Cacaoyer de L’Assomption vous les propose sur un plateau d’argent!

    Duo chocolatier, Sylviane Rolland et Narada Brind’Amour, tous deux diplômés de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, vous proposent tout simplement le meilleur du chocolat via leur chocolaterie artisanale située non loin du Chemin du Roy dans Lanaudière.

    Pour les amateurs de chocolat (qui ne l’est pas?) et de découvertes, vous ne pouvez passer à côté du Cacaoyer. Parmi leurs produits vedettes, les rochers du méandre, une spécialité régionale qui s’inspire du parcours sinueux de la rivière du même nom. Les rochers sont des bâtonnets d’amandes caramélisés au miel (un miel de la région) et enrobés de chocolat (noir ou au lait) à essayer absolument.

    Pour ceux et celles qui prévoient se marier cet été, la chocolaterie vous offre également des gâteaux de mariage 100% chocolat.

    Découvrez la chocolaterie et ses produits via cette courte vidéo:

    POUR TOUT SAVOIR DU CHOCO

    La chocolaterie Le Cacaoyer vous propose également d’en apprendre davantage sur le chocolat via un centre d’interprétation ouvert au public. C’est l’occasion de découvrir, via une courte visite, les installations de la chocolaterie et de vous familiariser avec le chocolat, son histoire et ses différentes méthodes de fabrication. Sur réservation seulement, il vous est également possible de combiner cette visite à une démonstration pour aussi peu que 5$ par personne. Cette visite, commentée par l’un des chefs, vous permettra de tout apprendre des différentes sortes de chocolat et de découvrir le fameux secret de la Caramilk (pour vrai!). Évidemment, le tout se terminera par une délicieuse dégustation, cela va de soi!

    Bonne dégustation!

    Le Cacaoyer

    1111, boul. de l’Ange-Gardien Nord (Route 343)
    L’Assomption, Québec J5W 1N7
    Lundi au mercredi 8h à 19h
    Jeudi et vendredi 8h à 21h
    Samedi et dimanche 8h à 18h

    lecacaoyer.com

    Visitez également leur boutique en ligne.