Le Carnet Créatif par Isabelle Vallée

Catégorie : Gastronomie

  • Souper gastronomique au Golf Saint-Raphaël

    Souper gastronomique au Golf Saint-Raphaël

    Golf et gastronomie se rencontrent au Golf Saint-Raphaël

    Entre vous et moi, je suis allée frapper des balles environ 1.5 fois dans ma vie, mais pour le côté nouvelles découvertes gastronomiques, je suis toujours partante, vous me connaissez! C’est donc dans cette optique que j’ai été invité à découvrir un des plus beaux et des plus réputés club de golf de l’Île de Montréal; le Club de Golf Saint-Raphaël dans le West Island! Ce terrain de golf semi-privé (2 x 18 trous) vous propose rien de moins que les plus beaux greens en ville ainsi qu’une excellente cuisine! Merci au chef Samuel Laganière et à son équipe! Collaboration spéciale au Golf Saint-Raphaël.

    Le BBQ du vendredi soir sur la terrasse … la vita è bella!

    Petite fontaine, outardes sur le green, gigantesque terrasse avec vue imprenable sur le terrain de golf (une des plus belles du West Island selon les experts), coucher de soleil magistral, grand chapiteau blanc avec toit rétractable pour les réceptions (comme dans les films!), petit verre de vin sur le bord du feu de foyer … on va se l’avouer, ça commence déjà très bien le week-end!

    En effet, le vendredi au Golf Saint-Raphaël, on se fait gâter, car c’est le chef qui s’occupe du BBQ avec un choix de cinq mets principaux (poisson du jour et variété de viandes de grande qualité). Tout d’abord, on débute la soirée à l’italienne avec une pizza croûte mince puis on passe à la table d’antipasti et ensuite, le plat de résistance! Les créations du chef Samuel nous attendent et sont toutes magnifiquement apprêtées et présentées. Pour les habitués, il y a aussi les spécialités maison qui sont là pour ravir les palais.

    Côté vin, le restaurant propose une carte impressionnante incorporant même une sélection bio et quelques vins biodynamiques … tout pour un accord mets-vin parfait!

    Découvrez mon entrevue en 15 questions au chef Samuel Laganière du Golf Saint-Raphaël

     

    PASTA NIGHT … siiiiii

    Le dimanche soir, on termine la semaine (ou on la commence) avec la formule pasta night … à volonté! OUI! Sur place les deux pastamans Richard (présent depuis 11 ans à l’établissement) et Dominico, vous surprennent avec des plats de pâtes faits sur mesure selon vos goûts et votre appétit et tout cela, devant vous! N’est-ce pas merveilleux? À travers un choix de quatre sortes de pâtes les pastamans vous concoctent réellement ce que vous voulez ou, si vous manquez d’inspiration, vous propose un petit quelque chose de personnalisé. Vous aimez la viande, les fruits de mer (homard, pétoncles, crevettes, etc)? Vous pouvez tout essayer! Personnellement, ce serait pasta night à tous les soirs avec ce concept!

    Et, gardez-vous de la place pour le dessert et surtout, pour les verrines! Faites sur place par la chef Magalie, avec beaucoup d’attention et de créativité, elles fondent tout simplement en bouche et il est difficile de se contenter d’une seule.

    Finalement, pas obligé de jouer au golf pour profiter de la gastronomie du restaurant du Golf Saint-Raphaël, il y a un tarif que pour ceux qui désirent vivre une belle expérience culinaire (25.95$ pour les membres et 29,95$ pour les non-membres) … cela vous permet même d’aller rejoindre vos amis golfeurs en fin de journée pour un bon repas avec, en prime, les plus beaux couchers de soleil en ville!

    Soirées BBQ de la mi-juin à la mi-septembre, selon les caprices de Mère Nature.

    Golf Saint-Raphaël

    golfstraphael.ca

  • Célébration de la créativité culinaire au YUL EAT 2018!

    Célébration de la créativité culinaire au YUL EAT 2018!

    Festival YUL EAT 2018, créativité culinaire à l’honneur dans une expérience renouvelée!

    Du 10 au 16 septembre 2018, evenko, en collaboration avec Delta Air Lines, présente le Festival YUL EAT, qui se déroulera dans le Quartier des spectacles ainsi qu’à divers endroits à Montréal. Afin de marquer son 5e anniversaire, le Festival YUL EAT s’offre une nouvelle formule, dont voici un bref survol!

    Au menu de YUL EAT 2018

    • Le retour du Parcours Gourmand le samedi 15 et dimanche 16 septembre – Dans un nouvel écrin : la Société des arts technologiques (SAT), la Satosphère (son dôme) et la terrasse Delta Air Lines du Labo culinaire vous accueillent avec 30 kiosques de dégustation et de producteurs d’alcool, démonstrations culinaires données par des chefs réputés et ateliers-surprises. Réservé aux 18 ans et plus. 🙂
    • Les Ateliers YUL EAT – Cette année, les Ateliers se transportent là où la magie se crée : les cuisines de restaurants et chez des producteurs d’alcool passionnés! Dans ce cadre privilégié, les participants pourront observer les chefs et artisans en action, mettre la main à la pâte et, surtout, se délecter et élargir leurs connaissances dans une ambiance intimiste. Réservation requise, places très limitées.
    • La Place YUL EAT – C’est à la place de la Paix, à côté de la SAT, que se tiendra le volet extérieur : Marché Redpath, démonstrations culinaires, mini-conférences, Biergarten Creemore Springs. Accès gratuit.
    • Les Événements spéciaux – Pour cette édition festive, le Festival YUL EAT proposera des événements spéciaux, dont un soulignant le 50e anniversaire de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ).

    Un avant-goût des chefs qui cuisineront cette année

    Antonin Mousseau-Rivard (Le Mousso), Martin Juneau, Alexandre Loiseau, Louis-Philippe Breton (Pastaga, vins nature & restaurant), Emma Cardarelli (Nora Gray, Elena), David McMillan, Derrick Reinhardt, Derek Dammann (McKiernan), Jonathan Lapierre-Réhayem (Restaurant de l’ITHQ), Fabrizia Rollo, Ashley Thornton (Fabrizia à emporter), la mixologue Frédérique Leblanc (Bar Cloakroom), Adrien Renaud (Labo culinaire, SAT), Amanda Ray, Kevin Ramasawmy (Bar George), Amine Nasrallah (Montréal Plaza), Maurín Arellano (Maurín traiteur local & de saison). D’autres chefs de talent s’ajouteront dans les prochaines semaines.

    Festival YUL EAT 2018
    10 au 16 septembre 2018
    www.festivalyuleat.com

  • Happening Gourmand dans le Vieux-Montréal

    Happening Gourmand dans le Vieux-Montréal

    11e édition du Happening Gourmand de retour dans le Vieux-Montréal

    Les foodies seront choyés une fois de plus cet hiver! Le festival hivernal annuel, Happening Gourmand, est de retour du 11 janvier au 4 février afin de vous faire découvrir ou redécouvrir une sélection des meilleurs restaurants du Vieux-Montréal via des menus tables d’hôtes à petit prix! BEVO Bar + Pizzeria, Taverne Gaspar, Kyo Bar Japonais, Méchant Boeuf, Modavie, Brasserie 701, Verses Bistro, Vieux-Port Steakhouse et Maggie Oakes, 9 restaurants qui vous proposent une cuisine diversifiée et réconfortante afin de vous réchauffer lors de vos soirées d’hiver! De la pizza authentique cuite au four à bois à la cuisine élégante japonaise izakaya, Happening Gourmand saura définitivement plaire à tous les goûts!

    Le Happening Gourmand collabore une fois de plus avec le grand événement de l’hiver; Igloofest afin d’offrir un forfait table d’hôte HappeningGourmand et billet Igloofest pour seulement 25$! Plus de raison de rester encabaner cet hiver!

    Des tables d’hôte trois services

    Des prix fixes pour les menus de soirée pour découvrir le meilleur de chacun des neuf restaurants participants! Menu à 23$ : BEVO. Menu à 27$ : Vieux-Port Steakhouse, Taverne Gaspar, Modavie, Brasserie 701, Méchant Boeuf. Menu à 31$ : Maggie Oakes, Kyo Bar Japonais, Verses Bistro

    Happening Gourmand … des brunchs aussi!

    Les amateurs de brunchs pourront aussi se régaler à petit prix (yeah!!!). Menu à 17$ : Taverne Gaspar, Brasserie 701, Méchant Bœuf, Maggie Oakes et Verses Bistro. Menu à 27$ : Buffet Gourmet du Vieux-Port Steakhouse.

    Concours gourmand

    Du 27 décembre 2017 au 10 janvier 2018 courrez la chance de vivre l’hiver à la saveur du Vieux-Montréal via le concours du Happening Gourmand!

    Partagez vos beaux et bons moments gourmands avec le mot-clic: #happeninggourmand

  • Festival végane de Montréal 4e édition

    Festival végane de Montréal 4e édition

    Festival végane de Montréal, l’occasion de goûter, tester et s’initier au mode de vie  »vegan »

    Après l’incroyable succès de sa troisième édition (avec plus de 15 000 visiteurs), le Festival Végane de Montréal est de retour, les 4 et 5 novembre au Marché Bonsecours dans le Vieux-Montréal. Cette édition promet d’ailleurs un programme très complet afin de s’initier et de se renseigner sur ce mode de vie. Une occasion unique de découvrir de nouveaux produits tout en apprenant davantage sur les aspects, éthiques, écologiques et santé du végétalisme.

    Comme à son habitude, le Festival Végane de Montréal offrira une multitude d’activités bilingues ouvertes à tous et qui répondra à tous les goûts. Cette année, les visiteurs pourront essayer des produits alimentaires, des vêtements et des produits de beauté à l’espace exposant qui regroupera plus de 70 entreprises et artisans, en plus d’assister aux conférences, ateliers thématiques et démonstrations culinaires. Ce sera aussi l’occasion de visiter la, très populaire, section librairie où plus de 150 titres différents seront disponibles pour achat. Les invités pourront également avoir leurs livres signés sur place par les auteurs.

    Plusieurs invités spéciaux réunis

    Dans le cadre de cette quatrième édition, le festival aura une fois de plus le plaisir d’accueillir plusieurs invités spéciaux, dont: Vegan Zombie; your vegan guide to surviving the apocalypse, Brigitte Gothière, co-fondatrice de l’organisation militante de grande influence L214, le triathlète montréalais Antoine Jolicoeur Desroches; Will Kymlicka, co-auteur de Zoopolis, un livre qui a contribué de manière significative au tournant politique des droits des animaux; l’activiste végétalienne Syl Ko aussi co-auteur de Aphro-ism: Essays on Pop Culture, Feminism and Black Veganism, et Sam Turnball la voix créative et la vision derrière le blogue populaire It Doesn’t Taste Like Chicken.

    Festial végane et cinéma

    Le samedi 4 novembre, le Festival Végane de Montréal présentera en primeur au Québec, en clôture de sa première soirée, le documentaire du réalisateur québécois François Primeau intitulé Le Temps des Betes, au marché Bonsecours, à 18h30. Ce documentaire expérimental porte sur les différentes relations que nous entretenons avec les animaux, il illustre un paradoxe : il y a ceux que l’on aime et ceux que l’on exploite pour notre profit. Le film met aussi en lumière le travail des gens qui s’occupent de leur bien-être de diverses façons. L’entrée est gratuite et le visionnement sera suivi d’une période de questions avec le réalisateur.

    Festival Végane de Montréal
    4 et 5 novembre 2017 au Marché Bonsecours, Vieux-Montréal
    Programmation : festivalveganedemontreal.com/2017

  • Gala des Grands Chefs de la Société canadienne du cancer

    Gala des Grands Chefs de la Société canadienne du cancer

    9 chefs de la Rive-Nord et de Laval réunis pour sauver plus de vies

    Le 8 novembre prochain, l’inspiration et l’imagination culinaire seront au rendez-vous au Sheraton Laval. Organisé par la Société canadienne du cancer (SCC), le 18e Gala des Grands Chefs de Laval propose un grand repas gastronomique unique destiné à la communauté d’affaires. Grâce à la créativité de 9 grands chefs de la Rive-Nord et de Laval, cette soirée-bénéfice offrira aux convives des mets gastronomiques sans pareil et promet une expérience culinaire grandiose … pour une bonne cause!

    Gala des grands chefs et repas gastronomique

    Les convives pourront déguster un repas cinq services offert par de grands restaurateurs des régions de Laval, de Lanaudière et des Basses-Laurentides. La brigade de chefs sera composée d’Éric Robidoux du Sheraton Laval, de Manuel Jaramillo des Enfants Terribles, de Frédéric Baillargeon de L’Impressionniste à Saint-Eustache, de Thomas Deschamps du Maudit Français de Terrebonne, de Olivier Poissenot et Yacir Nakhaly du restaurant Calvi du Centropolis Laval, de Olivier Robillard de La Geraldine dans le Vieux-Saint-Eustache et de madame Juliette Brun de Juliette et Chocolat. Madame Coritha Pierre se joindra à eux à titre de sommelière, de Savori. Enfin, l’animation de la soirée sera assurée par monsieur Mathieu Pichette, animateur, comédien, scénariste et réalisateur.

    « Les personnes présentes au Gala des Grands Chefs de Laval vivront une expérience gastronomique de haut niveau, tout en profitant de l’occasion pour développer leur réseau professionnel » a déclaré Sylvie Laflamme, directrice régionale des bureaux de Laval/Lanaudière et Laurentides. Encore une fois cette année, nous renouvelons la formule de stations culinaires où les invités pourront rencontrer chacun des chefs. La contribution de toute la communauté, incluant celle du milieu des affaires, est indispensable pour nous aider à lutter contre le cancer et à sauver plus de vies. »

    Je serai sur place toute la soirée, au plaisir de vous rencontrer!

    Gala des grands chefs
    8 novembre 2017 au Sheraton Laval
    Billets en vente pour le Gala des Grands Chefs de Laval au galadesgrandschefs.ca ou au 450 668-1013.

  • 1re édition du Mois du Miel de Bonneau

    1re édition du Mois du Miel de Bonneau

    Un parcours gustatif chez 7 artisans montréalais … pour une bonne cause!

    L’Accueil Bonneau, l’entreprise montréalaise Alvéole et les sept partenaires artisans invitent les foodies et les dents sucrées à prendre part à la toute première édition du Mois du Miel de Bonneau. Du 1er au 31 octobre, vous êtes invité à vous régaler en dégustant les créations culinaires des artisans montréalais créées à partir du Miel de Bonneau (le miel de l’Accueil Bonneau) et à vous procurer l’un des petits pots de miel dans les nombreux points de vente.

    Sensibiliser, éduquer et célébrer … avec du miel!

    Pour sa 4e édition, le projet a initié 40 gars de l’Accueil Bonneau à l’apiculture urbaine. C’est aussi eux qui ont entretenus, tout au long de l’année, les quelques 60 ruches utilisées dans le cadre du projet et ayant permis de récolter 1200 kg de miel cette année. En plus d’un magnifique produit, le concept a aussi des objectifs sociaux spécifiques soit : accroître le bien-être des personnes en situation d’itinérance ou à risque de l’être et leur permettre de développer un sentiment d’appartenance à leur communauté à travers des accomplissements tangibles et positifs.

    « Je me réjouis du lancement de cette première édition du Mois du Miel de Bonneau qui met en valeur ce programme novateur en réinsertion sociale. Grâce au Miel de Bonneau, des personnes en situation d’itinérance ou à risque de l’être retrouvent leur estime personnelle, le sentiment qu’ils peuvent faire une différence et qu’ils ont une place dans la société. Avec ce projet, on crée une passerelle entre la rue et on fait un pas de plus dans la lutte à l’itinérance », a déclaré le maire de Montréal, M. Denis Coderre.

    Le Miel de Bonneau dans des créations culinaires montréalaises

    Le Mois du Miel de Bonneau vous propose la découverte d’artisans et de commerçants locaux qui utilisent le Miel dans leurs créations culinaires. En vous procurant la carte du parcours du Miel de Bonneau, vous avez l’occasion de vous aventurer dans les 7 arrêts gourmands un peu partout dans la métropole. Le parcours vous permettra de découvrir les créations inspirées de ce doux nectar, un produit ultra local!

    N’oubliez pas de partager votre expérience gourmande sur les réseaux sociaux à l’aide du mot-clic #MieldeBonneau et en identifiant @AccueilBonneau, vous pourriez gagner un grand prix soit un forfait annuel d’apiculture urbaine tout-inclus offert par l’entreprise Alvéole, et des cartes-cadeaux chez les artisans participants. Complétez les 7 arrêts du parcours et vous vous mériterez un petit pot de miel, (disponibles chez tous les partenaires artisans).

    Les 7 artisans participants au Mois du Miel de Bonneau : Les Chocolats de Chloé, Crémy, La Fabrique ArHoma, Fous Desserts, Les Givrés, Patrice Pâtissier et Rhubarbe.

    Les pots du Miel de Bonneau seront également en vente dans les METRO participants et dans d’autres points de vente.

    L’apiculture qui donne espoir

    Encadrés par les intervenants de l’Accueil Bonneau, les gars travaillent avec les formateurs d’Alvéole sur chacune des phases de production et de mise en marché du miel. Les apprentis apiculteurs ont l’opportunité d’apprendre et de s’impliquer dans l’entretien des ruches, dans le processus de fabrication du miel, en plus de comprendre les procédés de mise en marché, de distribution et de ventes.

    Vous procurer le Miel de Bonneau une occasion prévilégiée de soutenir un projet novateur qui fait du bien et qui goûte bon!

  • Samedis soirs Gourmands à la Cabane à Pommes

    Samedis soirs Gourmands à la Cabane à Pommes

    Les Samedis Gourmands à Labonté de la pomme … la sortie parfaite de l’automne!

    Vos samedis soirs de l’automne ne seront plus jamais les mêmes avec le concept des Samedis Gourmands de Labonté de la Pomme Vergers & Miellierie! Du 23 septembre au 21 octobre 2017 dès 18h30, l’entreprise familale d’Oka vous invite à découvrir sa Cabane à Pommes gastronomique!

    Au programme, rien de moins qu’une table d’hôte composée des spécialités de la maison afin de vivre l’expérience gourmande complète … fins gourmets, vous ne resterez pas sur votre appétit avec la soupe à l’oignon du domaine composée d’oignons caramélisés au sirop d’érable et croûtons de pain aux pommes du verger, le tout gratinée au fromage OKA. Pour plat de résistance, l’impressionnant Étagé Gaufrale Campagnard vous attend, une création culinaire du chef (combinant jambon fumé maison, bacon glacé à l’érable, fromage d’OKA, pommes du verger et sirop d’érable) … un délice à partager ou non!


    Cette soirée se combine également à l’autocueillette de fruits puisque c’est la saison (pommes, prunes, etc) et ce, jusqu’au crépuscule! Pour les plus braves, à l’expérience culinaire s’ajoute un labyrinthe de maïs que l’on peut faire à la noirceur ou en plein jour … Game ou pas game? Moi je l’ai fait :).

    Le menu gourmand du samedi soir est disponible sur réservation seulement, mais il vous est possible de faire l’atelier de pizza jusqu’à 18h30! À noter que Labonté de la pomme vous propose 3 menus gourmands cet automne,  l’Atelier pizza du 26 août au 16 septembre, le menu gourmand du 23 septembre au 21 octobre et le menu gourmand spécial Halloween le 29 octobre!

    Pour plus d’information visitez : labontedelapomme.ca

  • Websérie foodie pour découvrir les chefs lavallois

    Websérie foodie pour découvrir les chefs lavallois

    Une websérie pour mettre de l’avant les chefs et les bonnes adresses gourmandes de Laval

    Réalisée en collaboration avec le blogue lesbonsplans.ca, la websérie gourmande « Portraits de chefs » développée pour Tourisme Laval, présente 5 chefs de l’île de Laval dans une formule comprenant vidéos et articles de blogue rédigés par votre blogueuse-curieuse-fouineuse-foodie préférée Isabelle Vallée. Cinq capsules foodie qu’il vous est possible de découvrir dès maintenant!

    À travers ce concept en 5 épisodes, Isabelle vous fait découvrir l’histoire de 5 chefs : Richard Bastien du restaurant Le Mitoyen, Simon Laborde des restaurants Les Enfants Terribles, Éric Robidoux du restaurant La Piazza du Sheraton Laval, Gabrielle Dougnon de L’Antre-Nous Crêperie Bistro et Dany Fournier du restaurant Les Menus-Plaisirs, de même qu’une de leur recette (ce qui vous permettra de mettre vos talents à l’oeuvre, si vous le souhaitez, sinon, vous pouvez simplement visiter leurs établissements :))!

    Découvrez les 5 chefs et établissements de Laval

    Chef Richard Bastien – Restaurant Le Mitoyen, Ste-Dorothée Laval

    Découvrez l’entrevue complète d’Isabelle avec le chef.

    Chef Simon Laborde – Restaurant Les Enfants Terribles, Centropolis Laval

    Découvrez l’entrevue complète d’Isabelle avec le chef.

    Chef propriétaire Gabrielle Dougnon – Antre-Nous Crêperie Bistro, Ste-Dorothée Laval

    Découvrez l’entrevue complète d’Isabelle avec le chef.

    Chef corporatif Éric Robidoux, Sheraton Laval

    Découvrez l’entrevue complète d’Isabelle avec le chef.

    Chef exécutif Dany Fournier, Restaurant Les Menus Plaisirs, Vieux-Ste-Rose Laval

    Découvrez l’entrevue complète d’Isabelle avec le chef.

    Un projet initié et soutenu par Tourisme Laval afin de mettre en lumière la qualité de ses établissements culinaires, sa diversité, les chefs et la cuisine qui y est proposée.

     

     

  • 5 terrasses pour profiter de l’été à Laval

    5 terrasses pour profiter de l’été à Laval

    Des terrasses qui font voyager à Laval

    C’est l’été il fait beau, il fait chaud et vous vous cherchez une belle terrasse pour vous prélasser, prendre un repas ou un verre en amoureux, en famille ou entre amis? Saviez-vous que Laval vous offre plusieurs petites trouvailles que je vous invite à découvrir et à visiter souvent tout l’été!

    mozza

    Mozza, un voyage à l’italienne

    Plus grande terrasse de Centropolis, le Mozza est l’endroit tout désigné pour une bonne pizza cuite sur bois et un verre de sangria! Avec son menu spécialement révisé pour l’été, comprenant une sélection de vins italiens rafraichissants et plusieurs salades estivales, ce restaurant italien deviendra vite un incontournable. Avec une magnifique terrasse s’adaptant aussi bien aux groupes qu’aux tourtereaux, tout le monde y trouve son compte. De plus, le Mozza vous offre une vue parfaite sur la cour centrale du Centropolis où, tous les vendredis d’été, une programmation musicale vous est présentée à ciel ouvert!

    TheKeg

    The Keg, une soirée sur les boardwalk de Miami

    Tout le monde connaît le Keg renommé pour ses côtes de boeuf mais saviez-vous que le Keg du Carrefour Laval vous réserve, sur son toit, une magnifique et spacieuse terrasse digne de Miami par son décor et son ambiance. Sophistiqué, mais accessible, l’endroit est parfait pour un repas en amoureux ou entre copines et le service y est toujours parfait! Une terrasse lumineuse parfaite pour les 5 à 7 et les soupers romantiques (car la terrasse n’est ouverte que le soir). De plus, tout l’été, profitez de votre passage sur la terrasse pour déguster vins et repas copieux, mais surtout, pour essayer un des nombreux cocktails maison dont la présentation vous fera saliver!

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    Menus-Plaisirs, le côté parisien du Vieux-Sainte-Rose

    Coup de coeur situé dans le quartier historique du Vieux-Saint-Rose, la magnifique terrasse de restaurant les Menus-Plaisirs est tout simplement à couper le souffle. Somptueuse et verdoyante la terrasse, située à l’arrière du restaurant, vous propose une cuisine régionale inspirée de la cuisine française, mais concoctée avec des produits ultra locaux de Laval et de la Rive-Nord. Grand espace permettant beaucoup intimité (plusieurs divisions structurant la terrasse), c’est aussi l’endroit parfait pour les repas en famille et les grandes célébrations. Et si vous exagérez un peu sur le vino, vous pourrez toujours en profiter pour passer une nuitée dans la jolie auberge bicentenaire du restaurant, question de joindre l’utile à l’agréable.

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    L’Antre-Nous, les vraies crêpes bretonnes

    Parfait pour un beau brunch du dimanche (mais aussi à tous les jours de la semaine), le restaurant l’Antre-Nous crêperie, situé dans le Vieux-Saint-Dorothée, est un beau petit trésor gourmand qui gagne définitivement a être connu. Je vous assure, y manger c’est l’adopter car ici, TOUT est bon surtout les crêpes bretonnes (sucrées ou salées)! La jolie petite terrasse, située à l’arrière du restaurant, en fait l’endroit parfait pour déjeuner, dîner et même souper, le resto y proposant aussi une formule apportez votre vin! Et si vous êtes amateurs de vélo, sachez que le restaurant est situé sur la Route des fleurs à Laval, ce qui vous permettra de faire un petit arrêt question de faire la pause et de rependre des forces.

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    La Maison du Jazz, un peu de New York dans l’air

    Envie de voyager? Une soirée s’impose à la Maison du Jazz de Laval, un des rares endroits dans la grande région métropolitaine à offrir des bands live de jazz. Véritable institution, ce restaurant saura plaire autant pas son menu que son ambiance (un décor digne d’Hollywood) et sa riche et diversifiée programmation musicale. Côté terrasse, on se transporte du côté des bistros parisiens. Ici, on peut prendre un repas au grand air tout en écoutant les notes bleues depuis le patio, c’est le jazz sur le patio comme ils disent!

    Profitez du beau temps pour découvrir votre terrasse favorite!

    Bon été à tous!

  • Le PoutineFest et RibFest arrivent à Laval

    Le PoutineFest et RibFest arrivent à Laval

    Deux pour un sur les festivals à Laval avec l’arrivée de la première édition du PoutineFest et du RibFest!

    Après l’énorme succès remporté l’an dernier au Vieux­-Port de Montréal, L​e Grand Ribfest et L​e Grand Poutinefest s’installent pour la toute première fois cette année à Laval. Au menu, rien de moins que les meilleures spécialités culinaires dignes des plus grands chefs r​ibbers a​méricains et poutiniers québécois. À l’occasion du Grand RibFest (19 au 23 mai) et du Grand PoutineFest (27 au 29 mai), les festivaliers sont attendus nombreux à la Place Montmorency pour découvrir et goûter. Un évènement différent de tous les festivals québécois auxquels vous êtes habitués. Venez plonger dans l’univers des ribbers à la sauce américaine!

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    8 ribbers renommés vous attendent au RibFest de Laval.

    Au menu du RibFest

    Du 19 au 23 mai, le G​rand RibFest, propose fièrement aux foodies huit des meilleurs chefs r​ibbers du circuit nord-américain (trophées à l’appui). Parmi ces experts, véritables vedettes du barbecue, se glisseront plusieurs camions de cuisine dont : C​amp 31 BBQ de Brewton, Alabama; U​ncle Sam’s BBQ de Albuquerque, Nouveau-Mexique; ainsi que B​illy Bones ​de Fort Erie, Ontario. Au menu, on retrouve évidemment beaucoup de ribs et de sauces, mais aussi, poulet, pulled pork, les Frites à Brigitte (les meilleures), du maïs, limonade fraîche et bien plus, le tout dans une ambiance musicale rappelant réellement les voyages dans le sud des États-Unis!

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    Petit truc, prendre de petites quantités pour pouvoir tester les spécialités de tous les ribbers sur place!

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    La frite à Brigitte sera des deux festivals! À découvrir lors du PoutineFest, la poutine italienne!

    Au menu du PoutineFest

    Du 27 au 29 mai, les ribs font place au mets national tant prisé : la poutine. Le G​rand PoutineFest reçoit alors vingt chefs québécois qui feront découvrir aux visiteurs quelque 40 variétés de poutine!  La «bouffe de rue» et l’art gastronomique seront alors revisités avec des poutines mariant tantôt le homard des Îles, le foie gras, tantôt le canard… excellent pour redécouvrir le trio «fromage, patates frites & sauce barbecue ». Ce sera l’occasion de goûter et apprécier des poutines originales, telles que : la poutine «Pâté chinois» de chez P​lanète Poutine,​ la poutine «G​rilled cheese»​ de chez H​eart Attack, ou encore les classiques du restaurant L​’Gros Luxe.​ Un rendez­-vous gastronomique à ne pas manquer pour les épicuriens et amateurs de poutine!

    Tout au long des deux évènements, plusieurs activités, concerts rock, jeux et surprises sont prévus! Sandales non recommandées pour cause de sol sablonneux :)!

    isabelle_ribfest
    Isabelle s’est régalée lors de sa visite. Merci spécial à l’équipe du RibFest pour le chaleureux accueil!

    Le Grand RibFest + Le Grand PoutineFest
    20-23 mai et 26-29 mai
    Entrée gratuite!

    Facebook.com/legrandribfest
    Facebook.com/legrandpoutinefest