Le Carnet Créatif par Isabelle Vallée

Catégorie : Agrotourisme

  • 32e édition du Festival de la galette de Saint-Eustache

    Terroir, saveurs et beaucoup de galettes à l’occasion du Festival de la galette!

    Organisé par la Corporation du Moulin Légaré, l’incontournable Festival de la galette et des saveurs du terroir de Saint-Eustache est de retour les 16 et 17 septembre prochain dans le cadre enchanteur du Vieux-Saint-Eustache dans les Basses-Laurentides. Présenté par Desjardins Caisse de Saint-Eustache – Deux-Montagnes, ce rendez-vous familial annuel vous réserve une foule de découvertes culinaires, d’activités, d’exposition et de performances!

    Pour un charmant retour dans le temps

    Pendant ces deux jours, le festival propose un programme des plus diversifié s’adressant autant  aux amateurs d’histoire et de culture que de produits agroalimentaires et de magasinage! Pour l’occasion, le moulin Légaré ouvrira ses portes aux visiteurs afin de faire découvrir ou redécouvrir l’un des piliers du patrimoine régional. C’est également l’endroit idéal pour y déguster de la célèbre galette de sarrasin (et pourquoi pas, de prendre le petit déjeuner sur place!) tout en assistant aux différents spectacles. Et nouveauté cette année, la galette se refait une beauté et sera également offerte en version farcie salée (creton et moutarde) ou sucrée (garniture pomme et érable)!!!

    Les festivaliers sont également invités à visiter gratuitement l’exposition permanente La rébellion de 1837 dans le comté des Deux-Montagnes ainsi que l’exposition temporaire De l’école de rang à la polyvalente : l’histoire des écoles de Saint-Eustache, toutes deux présentées à la Maison de la culture et du patrimoine (manoir Globensky).

    Sur le site des jardins du manoir Globensky, les festivaliers auront tout le loisir de contempler les dernières créations des meilleurs artisans de la région au Village des artisans.

    Côté gourmand, le Marché des saveurs propose les produits agroalimentaires d’une vingtaine de producteurs régionaux. Allez à leur rencontre et profitez de votre visite pour découvrir leurs succulents produits et discuter avec eux! Une occasion de prendre une bouchée sur place ou encore, de faire quelques provision de produits gourmands pour les prochains mois ou de faire des cadeaux.

    Le festival est aussi l’occasion de découvrir les métiers anciens (pour les plus jeunes) et de se remémorer des souvenirs (pour les plus vieux). Le forgeron et sa dame seront sur place tout le week-end en compagnie des brodeuses et les dentellières, de la chapelière, de la rempailleuse et des fileurs du Terroir à laine, tous des passionnés de ces métiers anciens qui feront des démonstration de leur expertise en direct … et ne vous gênez pas pour leur poser vos questions!

    Pour une septième année, le festival accueille à nouveau les propriétaires de voitures anciennes qui exposeront leurs véhicules pendant les deux jours de l’événement et un évaluateur d’objets anciens qui sera sur place pour vous révéler les secrets de vos objets anciens et mettre à votre disposition ses connaissances des antiquités québécoises.

    Du plaisir pour les petits et les plus grands

    Les enfants n’auront pas le temps de s’ennuyer à la Place des enfants Desjardins avec jeux d’antan, jeux d’adresse et parcours actifs. Pour les plus actifs, les animateurs des Transporteurs de rêves vous offrent des ateliers de cirque interactifs : jonglerie, fil de fer, échasses, etc.

    Se dégourdir les jambes au son de la musique traditionnelle

    Pour la 32e édition, la Scène du bon vieux temps convie les passionnés de danse, musique et contes traditionnels à assister à plusieurs spectacles offerts tout au long de la journée ! Au programme le samedi 16 septembre, le groupe Galant, tu perds ton temps présente Nous irons danser. Formé de cinq femmes et d’un percussionniste, il nous offre un spectacle de musique traditionnelle unique avec son répertoire complètement féminin. Le 17 septembre, place au spectacle du groupe RéVeillons! qui invite les festivaliers à venir danser au son de leur musique entraînante. C’est le temps de vous dégourdir les jambes, soyez de la fête !

    En clôture du Festival pour une 2e édition, ne manquez pas la Confiture JAM folklorique le dimanche 17 septembre, dès 15 h 30. Les joueurs d’instruments traditionnels (violon, accordéon, guitare, mandoline, harmonica, banjo) sont invités à se joindre au groupe RéVeillons! pour terminer l’événement en beauté et en musique!

    Festival de la galette et des saveurs du terroir
    16 et 17 septembre 2017 – Entrée gratuite
    Découvrez la programmation complète au festivaldelagalette.com.

  • Découvrir l’univers fascinant des abeilles chez Intermiel

    Dans le cadre de la journée de l’abeille 2017, Intermiel ouvre ses portes aux familles le dimanche 28 mai prochain, de 11h à 16h.

    Une chance unique d’explorer l’intérieur d’une ruche

    Des visites guidées seront proposées gratuitement, toutes les heures, aux familles et aux amateurs d’agrotourisme dans les jardins enchanteurs d’Intermiel. Accompagnés d’un apiculteur, vous apprendrez sur les abeilles et leur importance dans notre environnement. De plus, une visite de l’hydromellerie et de la distillerie vous permettra d’en savoir davantage sur le processus de fabrication des alcools.

    Apiculteur Intermel

    Avis aux gourmands

    Des dégustations gratuites de délicieux produits dérivés du miel seront offertes sur place. Ce sera aussi une bonne occasion de faire un tour dans leur boutique fraîchement rénovée où vous pourrez vous procurer les produits que vous aurez préféré afin de les partager avec vos amis qui n’auront pas eu la chance d’assister à cette belle journée!

    Produits Intermiel

    Un moment de partage

    Profitez de la nature en toute quiétude sur l’immense domaine, pique-niquez en famille ou entre amis sous les arbres et visitez la fermette afin d’admirer et câliner les animaux.

    https://www.youtube.com/watch?v=WENGgqmiQpI%20

    Portes ouvertes chez Intermiel
    28 mai 2017 de 11h à 16h
    Entrée libre
    www.intermiel.com

  • Se sucrer le bec à la Cabane à pommes de Labonté de la pomme à Oka

    La famille Labonté vous accueille, pour une toute première fois, à l’occasion de la saison des sucres!

    La famille Labonté est reconnue dans la région pour son immense et magnifique vergé, et pour son labyrinthe annuel. Et maintenant, place aux sucres! C’est à même une très jolie et rustique cabane en bois que la famille Labonté nous accueille cette saison dans ce qui a été nommé pour l’occasion : la Cabane à pommes à l’érable. C’est ainsi que sera souligné le temps des sucres, d’une manière toute spéciale. Ici, bye bye menu traditionnel de cabane à sucre; TOUT a été savamment étudié et repensé afin de combiner sirop d’érable et pommes. Il fallait y penser! Une expérience culinaire qui ne laisse personne sur son appétit… Une première au Québec.

    Le concept de la Cabane à pommes à l’érable

    L’idée est simple. Combiner au menu tout ce qui se fait de meilleur dans la région et au Verger Labonté de la pomme pour vous offrir un menu de qualité mettant en valeur le terroir québécois tout en amenant la gastronomie à l’érable à un tout autre niveau! Et non seulement tout ce que vous goûterez est délectable, mais l’ambiance est juste parfaite et assez intime pour passer un beau moment en couple, entre amis ou en famille.

    Un menu bon à s’en lécher les doigts!

    À la Cabane à pommes à l’érable, on ne vous sert pas un repas à volonté, mais plutôt un repas 3 services (et sincèrement, les portions sont très généreuses alors, vous repartirez très satisfait!). Tout d’abord, la soupe à l’oignon gratinée est fortement recommandée. Oignons caramélisés dans le sirop, pain aux pommes fait maison et fromage d’Oka… La combinaison est tout simplement délicieuse, sans être trop salée.

    Côté plat de résistance, les becs sucrés ne repartiront pas déçus avec l’originale (et assez impressionnante) création qu’est l’Étagé Gaufrale Campagnard, un repas signature de Labonté de la pomme composé de 2 gaufres maison (moi qui adoooore les gaufres maison), de compote de pommes (du verger), de fromage d’Oka (cheddar fort), de bacon et de jambon fumé au bois de pommier. Un genre de hamburger de cabane à sucre, c’est beau et c’est très bon! Le tout accompagné de saucisses fumées maison, de jambon fumé au bois de pommier et de fèves au lard. Et pour les enfants, une demi-portion est aussi disponible :).

    Un dessert aux pommes et à l’érable vient compléter ce repas gourmet. Et s’il vous reste un peu de place? Des guimauves géantes sur le feu vous attendent! Ils ont vraiment pensé à tout pour nous plonger dans la saison des sucres de manière complètement réinventée! Chapeau à la famille pour cette magnifique initiative qui saura définitivement plaire à beaucoup de gens. Une belle manière de faire découvrir les produits d’ici et ceux de l’entreprise familiale.

    À noter que Labonté de la pomme est le tout premier verger au Québec à proposer une formule gourmande sous la dénomination de « Cabane à pommes »!

    La Cabane à pommes à l’érable de Labonté de la pomme à Oka, pour la saison des sucres seulement, les samedis et dimanches, du 18 mars au 16 avril 2017. En semaine, les groupes de 30 personnes et plus sont les bienvenus, sur réservation seulement.

    labontedelapomme.ca

  • Autocueillette des pommes : 5 vergers bios et écolos à découvrir

    Des vergers à découvrir dans les Basses-Laurentides

    Si vous êtes comme moi, vous adorez l’automne pour ses belles couleurs et … pour ses pommes! Cependant, peut-être êtes-vous également sensibles aux produits utilisés pour nous offrir ces belles pommes rouges … À l’occasion de la belle saison des pommes, voici une petite tournée des vergers biologiques ou écologiques que vous pouvez visiter cet automne dans les Basses-Laurentides.

    Article mis à jour le 31 août 2020.

    ***Merci de visiter le site des vergers pour connaitre leurs horaires.***

    pomme

    Domaine écologique – Labonté de la pomme

    Domaine agrotouristique dit écologique, l’entreprise familiale Labonté de la pomme vous propose un verger champêtre comprenant une centenaire de pommiers plantés à flanc de montagne (et surplombant la bucolique vallée d’Oka). Véritable petit trésor caché des Basses-Laurentides, ici sont cultivés avec passion quelques 25 variétés de fruits frais incluant: pommes, poires, prunes, citrouilles et cerises. En plus de l’habituelle autocueillette, l’entreprise vous propose, les samedis soirs en saison, la cueillette au crépuscule qui vous permet une cueillette jusqu’au coucher du soleil afin de profiter pleinement des belles soirées d’automne. En plus de son verger, profitez de votre passage pour visiter le labyrinthe de maïs ouvert tout l’automne 7 jours/7!

    labontedelapomme.ca

    Verger Lamarche à St-Joseph-du-Lac

    Préconisant une culture écologique raisonnée, ce magnifique verger de St-Joseph-du-Lac vous propose une expérience gourmande impressionnante ainsi que très beau moment dans les pommes. Le Verger Lamarche est réellement l’endroit par excellence pour déjeuner (avec les succulentes crêpes sucrées ou salées servies le matin) ou pour luncher avec la délicieuse pizza cuite au un four à bois artisanal (une nouveauté) sans parler des desserts dont la fameuse tarte aux pommes faite de 8 à 10 pommes (assez impressionnant merci)! Lors de votre visite, vous pourrez aussi faire provision du succulent jus de pomme ou encore des moûts de pommes ou cidres Chantepom! Depuis 2019, le verger est en cours de transition afin d’obtenir sa certification biologique officielle (prévue en 2021).

    vergerlamarche.ca

    Verger Joanette – Biologique

    Ce verger familial de St-Joseph-du-Lac, où quelques 500 pommiers furent plantés en 1850, vous propose 5 belles variété de pommes dont: la Lobo, McIntosh, Spartan, Cortland, l’Empire (la Honeycrisp est également disponible au kiosque de vente seulement). Depuis l’été 2014, le verger Joannette a obtenu sa certification biologique de l’organisme Québec Vrai couvrant ainsi la totalité de la production fruitière du verger soit les 25 variétés de pommes, les prunes, les poires et les cerises. Des ballades en tracteur sont également offertes pour toute la famille durant les fins de semaine.

    vergerjoanette.ca

    Les fromages du verger

    Maintenant officiellement certifié biologique depuis septembre 2017, tous les traitements et procédés appliqués dans le verger sont faits selon les normes biologiques et aucun produit synthétique n’a été utilisé sur les quelques 2500 pommiers. Ici, la capture des insectes ravageurs se fait par piège, l’engrais de fertilisation est « gracieusement » offert par les moutons des sels minéraux sont utilisés comme produits de traitement pour la protection des fruits et du feuillage et pour l’éclaircissage. Situé au sommet du village de St-Joseph-du-Lac, cette destination agrotouristique éco-responsable propose, en plus de son verger, des fromages de fabrication artisanale, de la viande d’agneau et de porcs rustiques. Votre visite ici vous permettra de cueillir la Paulared, Lobo, Macintosh, Wolf River, Spartan, Liberty et la Honey Crisp. La saison se termine sur les notes fraîches et croquantes de la Cortland, Empire et de la Golden Russett.

    lesfromagesduverger.com

    À la croisé des pommes

    À la croisée des pommes est un verger sans produits chimiques situé au coeur du village de St-Joseph-du-Lac. Ouvert depuis plus de 20 ans, le site offre des installations dynamiques assurant une expérience unique. Vous trouverez sur le site aire de jeu, espace pique-nique, une fermette, une pâtisserie et un magasin du terroir (avec de bons produits maisons, cidre alcoolisé et jus de pomme fraichement pressé).

    alacroiseedespommes.com

    Petit conseil d’une spécialiste de l’autocueillette de pommes dans les Basses-Laurentides

    Si vous avez l’occasion de prendre une journée de congé durant la semaine ou si vous avez la chance d’avoir un horaire flexible, allez aux pommes les jours de semaine ajoute définitivement à l’expérience. Consultez les heures d’ouverture des vergers avant de vous déplacer. 

    Bonne cueillette!

  • La Famille Constantin et ses Produits d’Antan

    Visite des cuisines de la famille Constantin pour découvrir le secret de leurs petits plats faits maison

    Vous connaissez certainement les Produits d’Antan, notamment pour ses marinades ou ses délicieux pâtés faits maison et disponibles dans plus de 50 points de vente partout au Québec. Mais saviez-vous que ces petits plats étaient directement tirés des recettes familiales de la famille Constantin? Cette année, la cabane à sucre Constantin, située dans les Basses-Laurentides, célèbre ses 75 ans… 75 belles années à nous servir le meilleur de la cuisine traditionnelle québécoise! Pour l’occasion, Isabelle s’est glissée dans leurs cuisines de Saint-Eustache afin de découvrir ce qui se cache derrière le succès de ces petits plats dont tout le monde raffole!

    La cabane à sucre 4 saisons

    Dans un souci de pouvoir garder la cabane ouverte à l’année, la famille a développé, avec le temps, toute une variété de produits faits maison et disponibles à la boutique de Saint-Eustache. De la bonne bouffe, comme à la maison, sans avoir à lever le petit doigt, c’est tellement génial! Ici, repas plus élaborés comme les lasagnes, boeufs bourguignons et coquilles St-Jacques, côtoient les soupes, potages, confitures, marinades (14 variétés), le ketchup maison (aux fruits, à la citrouille et aux zucchinis), les quiches, sans oublier les beignets et tartes (au sucre, au sirop, aux raisins, aux pommes, aux fraises et rhubarbe). Au total, l’entreprise familiale propose plus de 132 produits maison, chacun toujours fait de manière quasi artisanale.

    Isabelle en compagnie de Maxime, un des 4 garçons assurant la relève chez Constantin
    En pleine préparation de sauce à lasagne maison!
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    Tartes aux pommes et sirop d’érable!
    Ici, tout est toujours fait avec soin et beaucoup d’amour!

    Depuis les champs jusqu’à nos cuisines

    La famille de Saint-Eustache a depuis toujours eu à coeur de favoriser le plus possible l’approvisionnement local. En plus de ses propres champs où elle récolte concombres, pommes (la famille possédant un verger) et divers légumes, l’entreprise collabore avec de nombreux producteurs de la région pour leurs fraises, pour la rhubarbe, les citrouilles et les tomates. De cette manière, non seulement l’entreprise favorise l’économie locale, mais elle s’assure aussi des produits toujours savoureux et disponibles.

    Et ici, une grande portion du travail est encore et toujours faite à la main afin de garder l’aspect et le goût du « fait maison ». Cependant, afin de pouvoir répondre à la demande, l’entreprise a également dû investir dans des équipements permettant une certaine standardisation.

    Produits d’Antan, 15 sortes de marinades à découvrir.
    Produits d’Antan, 21 confitures maison!
    La Boutique, ouverte 7 jours semaine de 9h00 à 17h00, (sauf les dimanches de juin et juillet).
    Isabelle a bien sûr fait le plein de provisions gourmandes!

    Du confort food à l’année

    Évidemment, vous pouvez savourer les Produits d’Antan à la Cabane à Sucre Constantin, mais vous pouvez surtout faire des provisions (et ce, tout au long de l’année) en passant par la boutique ouverte tous les jours de la semaine. Et l’été? Un arrêt s’impose pour faire le plein de bons petits mets préparés avec soin pour vos repas champêtres au chalet, et pourquoi pas pour vos vacances en camping? Avec des formats autant adaptés pour les grandes familles que les plus petites, l’entreprise familiale propose aussi 7 repas complets en formats individuels et prêts à manger.

    Vous n’êtes pas de la région? Saviez-vous que Les Produits d’Antan sont également disponibles en ligne?

    Bon appétit!

  • Cueillette des pommes gelées aux Vergers Lafrance

    Cueillette des pommes gelées aux Vergers Lafrance

    Activité hivernale originale et délicieuse; la cueillette des pommes gelées est de retour!

    Les 16 et 17 janvier et les 23 et 24 janvier 2016, les Vergers Lafrance, situés à St-Joseph-du-lac, vous invitent à participer à un événement hivernal peu banal.  En effet, les vergers qui ont accueilli les fleurs au printemps puis les pommes rouges à l’automne sont maintenant recouverts d’un manteau blanc d’où pointent, ici et là, quelques belles pommes gelées que vous pourrez vous même cueillir lors de votre visite! Deux week-ends seulement afin de profiter des charmes de la région et des joies de l’hiver tout en s’initiant à la cueillette des pommes gelées. Une cueillette qui permettra aux producteurs de concocter le délicieux cidre de glace, le Domaine Lafrance Cuvée spéciale.

    En plus de la cueillette (qui est faite sur une base volontaire), de nombreuses activités de plein air vous attendent dans un décor féerique; sentier de raquette et de randonnée pédestre. Un espace détente, avec un feu de joie, sera également aménagé sur place. Il vous sera possible d’y déguster des saucisses du terroir, offertes gratuitement pour remercie les participants. De plus, des repas maison réconfortants, dont la délicieuse fondue au fromage et au cidre, seront servis au café-terrasse.

    Ne manquez pas un arrêt au bar de glace où vous pourrez déguster un jus de pommes chaud épicé, un « shooter » de cidre de glace et de la tire de pommes sur neige! L’accès au site et le stationnement sont gratuits.

    On s’y donne rendez-vous?

    Cueillette des pommes gelées
    Vergers Lafrance, St-Joseph-du-Lac
    16 et 17 janvier et les 23 et 24 janvier 2016

  • 5 produits d’ici pour accompagner vos repas des fêtes!

    5 produits d’ici pour accompagner vos repas des fêtes!

    Accompagner les repas des fêtes avec des produits québécois! Original, accessible et délicieux…

    Qui dit repas des fêtes dit souvent occasion de découvrir de nouveaux vins et spiritueux. Et si cette année vous serviez des produits d’ici lors de vos réceptions? Isabelle a déniché pour vous 5 petites perles à donner ou à s’offrir à soi pour les fêtes, et pourquoi pas toute l’année?

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    Lacroix Signature des Vergers Lacroix

    On connait les Vergers Lacroix de Saint-Joseph-du-Lac pour leurs bonnes pommes et nombreux cidres, mais saviez-vous que l’entreprise vient tout juste de lancer un nouveau cidre de glace pétillant qu’elle produit, rien de moins, selon la méthode champenoise? Oui! Un doux délice, parfait pour les célébrations, proposant une bulle très fine qui allonge le goût du cidre de glace tout en lui donnant une texture très aérienne! Se prend à merveille à l’apéro pour accompagner des bouchées ou simplement pour le plaisir des bulles.

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    Les hydromels d’Intermiel

    Quand on parle de miel, Intermiel, située dans le secteur Saint-Benoit à Mirabel, est définitivement une des meilleures adresses des Laurentides. Plusieurs connaissent l’entreprise familiale pour ses nombreux miels aux saveurs du Québec, si uniques et recueillis à même leurs quelque 5000 ruches. Intermiel, c’est également une série d’hydromels savoureux et rafraichissants qui sauront accompagner à merveille vos foies gras, fromages forts et desserts! Coup de coeur pour la Benoîte, laquelle propose un arôme harmonieux d’agrumes et de miels d’été.

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    L’Éraportéross du Vignoble Rivière du Chêne

    Situé à Saint-Eustache, la réputation du Vignoble Rivière du Chêne n’est plus à faire (peut-être certains d’entre vous le connaissent grâce à son fameux rosé « Le Rosé Gabrielle » devenu si célèbre cet été!). Avec ses quelque 60 000 plants de vigne, le Vignoble propose des vins blancs et rouges ainsi que des créations originales. Vous trouverez, entre autres, l’Éraportéross, un vin rouge fortifié aromatisé au sirop d’érable et fruits mûrs qui rappelle le caractère des portos, un véritable incontournable à offrir à vos hôtes! Vin de digestif, il accompagne également très bien les desserts chocolatés, le chocolat noir, les figues et les noix. Suggestions de fromages : bleu et cheddar, tels que Le Bleu d’Élizabeth, Troubadour et Hermite.

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    Jus de pomme pétillant des Vergers Lafrance

    Parce que prendre un verre aux fêtes ne veut plus nécessairement dire boire de l’alcool, le jus de pomme pétillant des Vergers Lafrance (disponible dans plusieurs épiceries et à la boutique des Vergers Lafrance) est parfait en apéro ou pour les brunchs. Une bonne idée pour les femmes enceintes ou les gens ne tolérant pas l’alcool, mais désirant tout de même être de la fête! Vous avez également la version alcoolisée, soit le cidre mousseux, tout aussi délicieux…

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    Le Rouge Berry du Vignoble d’Oka

    Vin élaboré exclusivement à partir de fraises et de framboises fermentées, tel un vin et sans aucune addition d’alcool, ce petit bijou fera le plaisir de tous les becs sucrés. Il s’accorde aussi bien aux desserts, tels que des gâteaux au chocolat ou aux petits fruits, qu’aux fromages de chèvre, bleus ou cendrés. Avec sa texture unique, il peut aussi être utilisé en coulis sur votre buche des fêtes, crème glacée ou dans une salade de fruits. Disponible en ligne seulement.

    La plupart des produits proposés sont disponibles à la SAQ, autrement il vous est toujours possible de les commander en ligne ou de visiter les boutiques des producteurs. Et, rappelez-vous, la modération a bien meilleur goût!

    Joyeuses fêtes à tous!

  • Grande Fête champêtre à Saint-Eustache

    Grande Fête champêtre à Saint-Eustache

    Place à la 40e édition de la Fête champêtre de Mirabel-Deux-Montagnes

    La Société d’agriculture Mirabel-Deux-Montagnes (SAMDM) vous invite à sa 40e Fête champêtre qui se tiendra les 8 et 9 août prochain à La Magie de la Pomme. Événement ayant pour but de rassembler agriculteurs et citoyens, cette fête est l’occasion parfaite pour découvrir ou redécouvrir les plaisirs gastronomiques et agricoles de la région.

    Fidèle à sa tradition, la Fête champêtre se veut l’occasion privilégiée d’honorer les efforts et l’implication sociale des membres d’une famille agricole de la région. Cette année, la fête vous invite à découvrir l’entreprise eustachoise, la Magie de la pomme qui vous réserve un événement grandiose mettant en valeur l’agriculture ainsi que les savoureux produits de la région et ceux de l’entreprise familiale hôte.

    Aperçu de la programmation

    Samedi 8 août (sous le grand chapiteau)

    • Dégustation de produits alcoolisés et méchoui à saveur régional
    • Deux spectacles – Venez danser avec le groupe country Lipstick Rodeo et le chansonnier Karl Millette
    • Tarif : 50 $ /adulte et 25 $ (4-11 ans)

    Dimanche 9 août 

    • Brunch de 9 h à 11 h – 17 $ /adulte et 8,50 $ (4-11 ans)
    • Messe sous le chapiteau à 11 h – Concours de génisses et triathlon agricole
    • Activités en continue dès 13 h avec taureau mécanique, jeux gonflables, maquillage, exposition agricole, mini-ferme et tour d’hélicoptère avec la compagnie Hélibellule.

    Petite histoire de l’entreprise hôte : la Magie de la pomme

    Établie à Saint-Eustache depuis 200 ans, la famille Dubeault célèbre cette année le 20e anniversaire de l’entreprise la Magie de la pomme vouée à la mise en valeur de l’agriculture locale et des produits du terroir. La Magie de la pomme, c’est non seulement une division grande culture (pomiculture et acéculture), mais c’est également une érablière, un bistro (voir notre article à cet effet) et une boutique où il vous est possible de vous procurer nombreux et délicieux produits locaux.

    Patricia, Michel, Cédrik, Meyranie et Vicky vous attendent nombreux ce week-end à la Magie de la pomme!

    Consultez le site de la Société d’agriculture Mirabel-Deux-Montagnes  pour toutes les informations.

    40e édition de la Fête champêtre
    9 et 10 août 2015
    La Magie de la pomme
    925, rang de la Fresnière, Saint-Eustache

  • 5 raisons de visiter La Maison Lavande en juillet

    5 raisons de visiter La Maison Lavande en juillet

    La Maison Lavande, des airs de Provence dans les Basses-Laurentides

    Avez-vous déjà entendu parler de La Maison Lavande? Incontournable des Basses-Laurentides, cette entreprise familiale, fondée par Nancie Ferron et Daniel Joanette, vous accueille tout l’été, et plus spécifiquement tout le mois de juillet, où vous pouvez profiter de la floraison des quelque 100 000 plants de lavande qui égaient leurs vastes champs de Saint-Eustache!

    Voici 5 bonnes raisons de visiter ce petit coin de paradis cet été, et de mettre un peu de lavande dans votre vie!

    Cet article a été mis à jour le 25 juin 2018.

    1 – Les champs de lavande

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    Que ce soit pour faire une marche, prendre des photos ou pique-niquer, les champs de lavande de La Maison Lavande, étendus sur 1 kilomètre, vous permettront de passer une journée inoubliable dans un cadre enchanteur et relaxant. À la suite de votre visite, repartez avec le plus beau des souvenirs, soit un petit plant de lavande (ou deux!) que vous pourrez vous procurer à la sortie; un must pour l’été puisque la lavande est, entre autres, un répulsif naturel contre les moustiques!

    2- Massothérapie dans les arbres

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    Nouveauté cette année, les propriétaires de La Maison Lavande nous invitent à un moment de détente dans les arbres situés à proximité des champs de lavande! Un moment de relaxation inoubliable avec vue sur les champs fleuris, le tout agrémenté de chants d’oiseaux en trame de fond. Réservation obligatoire, service disponible les samedis et dimanches de juillet seulement. L’expérience comprend un massage de 60 minutes, un verre de moût de pommes et un accès aux champs de lavande (bien sûr)!

    3- Le petit coin bistro

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    Saviez-vous que, en plus de ses mille et une vertus, la lavande est comestible? Alors, pourquoi ne pas profiter de votre passage à La Maison Lavande pour savourer une rafraichissante limonade à la lavande (encore plus rafraichissante que celle à la lime), un sandwich, une salade ou une pâtisserie? C’est l’occasion d’essayer!

    4 – La parfumerie et boutique

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    Plusieurs connaissent les boutiques La Maison Lavande situées un peu partout au Québec (5 boutiques au total : Saint-Eustache, Galeries d’Anjou, Carrefour Laval, Fairview Pointe-Claire et Laurier Québec). Suite à votre découverte du site des champs (et certains ne pourront certainement pas attendre aussi longtemps), une visite de la magnifique parfumerie de Saint-Eustache vous permettra de faire le plein de produits de soins corporels (pour elle et lui), de parfums et produits pour la maison, tels que les détergents pour la lessive, l’eau de linge, le nettoyant tout usage (que nous vous recommandons fortement) et plusieurs autres. C’est un passage obligé et c’est l’occasion de faire le plein de petits cadeaux originaux pour vous ou pour vos amis!

    Heureusement, la parfumerie est ouverte à l’année; vous pourrez donc revenir quand bon vous semblera!

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    Ne manquez pas de faire également un saut côté boutique afin de découvrir les produits gourmands fabriqués à base de lavande, car oui la lavande est aussi comestible! Ici, vous aurez la chance de faire le plein de vos huiles essentielles préférées et, surtout, de découvrir une multitude de petits produits, question d’ajouter un peu d’originalité dans votre cuisine estivale.

    5 – Les événements La Maison Lavande

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    Les jeudis et vendredis « coucher de soleil »

    Du 5 au 27 juillet, profitez d’une visite à La Maison Lavande pour observer le coucher de soleil et, pourquoi pas, pour prendre votre repas dans les champs! Le bistro sera ouvert pour l’occasion jusqu’à 20 h et les champs seront accessibles jusqu’à 21 h. Un occasion de faire une balade romantique originale ou de simplement profiter de l’été en famille dans un cadre enchanteur.

    Les dimanches en musique

    Chaque dimanche, du 1er au 29 juillet à midi et 18 h, la Maison Lavande accueille des artistes de la région, histoire d’ajouter une touche musicale aux merveilleuses couleurs des champs. Ainsi, Veuves Joyeuses ouvrira les festivités le dimanche 1er juillet, tandis que le 5, 12, 15, 26 et 29 juillet le Chorus Trio habillera de ses voix les champs de lavande. Le dimanche 22 juillet à midi, l’école de percussions Jam Experience vous fera bouger et, au plus grand plaisir de tous, la musique latine de No Son Cubanos reviendra cette année le dimanche 8 juillet à midi. À noter qu’un frais d’entrée aux champs est applicable.

    Visitez le site de Maison Lavande pour connaître les heures des activités, et bonne visite dans les champs!

    Maison Lavande
    Champs en fleurs : fin juin à début août
    Accès : 8 $ pour les adultes et 4 $ pour les enfants de 12 à 17 ans
    Gratuit pour les enfants de 11 ans

    Cet article a été mis à jour le 25 juin 2018.

  • 5 marchés publics à découvrir sur la Rive-Nord

    5 marchés publics à découvrir sur la Rive-Nord

    La saison des marchés publics est officiellement lancée!

    Enfin! diront plusieurs, les marchés publics sont de retour pour la saison estivale et s’installent un peu partout sur la Rive-Nord, au plus grand plaisir des passionnés de cuisine et amoureux des produits du terroir! Le temps des marchés, c’est non seulement l’occasion de se procurer des fruits et légumes frais et de nombreux produits bien de chez nous, c’est également des moments privilégiés avec nos maraîchers, agriculteurs et artisans locaux. Le marché, c’est aussi l’endroit idéal pour faire les courses en plein air, se donner rendez-vous entre amis pour des emplettes locales, savourer de bons petits plats faits maison, le tout, dans une ambiance fort sympathique puisque plusieurs vous accueillent avec des prestations musicales sur place!

    Notre petite tournée des 5 marchés publics à découvrir sur la Rive-Nord!

    Le petit nouveau : Le marché d’Oka

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    Petit nouveau qui a fait son entrée l’an dernier dans les Basses-Laurentides, le marché public d’Oka vous attend, les dimanches d’été, à la mairie d’Oka (non loin du quai). Dès le dimanche 3 juillet, et ce jusqu’au 11 septembre, le marché regroupera plus de 20 artisans et agriculteurs de la région. Chaque week-end, une thématique vous sera proposée dont : le 3 juillet, une journée sous les tropiques vous attend pour l’ouverture du marché avec, en plus des kiosques agroalimentaires, les collections de Kina Maillots, Aerosport et de ZAÄN; une journée faisant place aux talents locaux avec « l’avenue des artisans » le 10 juillet, « Un peu d’hiver en été » le 24 juillet, un spécial « Viva Italia » le 31 juillet, un HawaïOka le 21 août et un grand pique-nique en clôture de la saison. Des activités chaque dimanche pour un beau moment en famille. Profitez de l’occasion pour aller faire un tour du côté d’Oka, et, pourquoi pas, planifier une randonnée en vélo au Parc national ou emprunter le traversier Oka-Hudson!

    Marché public d’Oka
    Les dimanches, de juillet à début septembre de 9h à 15h
    Consultez la page Facebook du Marché.

    Marché public du Vieux-Saint-Eustache

    Marché public du Vieux-Saint-Eustache

    Dès le samedi 1er juillet, le marché public du Vieux-Saint-Eustache vous donne rendez-vous derrière le Complexe aquatique de Saint-Eustache (230, boulevard Arthur-Sauvé) au coeur du quartier historique. Ce qui vous attend? Rien de moins que 40 exposants qui vous proposeront des fruits et légumes frais, des viandes, fromages, desserts ainsi que de nombreux produits artisanaux tels que des huiles d’olive, savons et autres. Chaque samedi une thématique viendra ajouter à l’ambiance du marché, dont, en ouverture le 2 juillet, le thème « Mains d’artistes » qui mettra en vedette le talent d’artistes de la région, le 23 juillet une journée qui sera dédiée à l’environnement (Environn’eau), le 6 août une journée de Contes à déguster où un conte interactif vous sera présenté mettant en vedette tous nos exposants et leurs produits, le 20 août, Bottes chapeau et lasso transformera le Marché public du Vieux-Saint-Eustache en haut-lieu pour les amateurs de musique country, avec la présence d’un professeur de danse en ligne de style western. Finalement, mettez le 3 et 10 septembre à votre agenda, le marché public prendra alors place (pour une toute première fois) sur la rue Saint-Eustache avec kiosques gourmands et beaucoup d’animation!

    Marché public du Vieux-Saint-Eustache
    Les samedis, du 1er juillet au 9 septembre 2017 de 8h30 à 13h30
    Consultez la page Facebook du marché.

    Marchés Desjardins moulinois à Terrebonne et Mascouche

    Marches Desjardins des Moulinois

    Du 9 juillet au 18 septembre et pour une 8e édition, les Marchés Desjardins prendront place à Terrebonne (les samedis) et à Mascouche (les dimanches) afin de vous proposer une foule de produits des producteurs locaux et entreprises agroalimentaires. Les deux marchés offriront aussi un tout nouveau passeport qui vous permettra d’obtenir des rabais chez un exposant vedette différent à chaque journée. Le passeport est disponible sur place au coût de 5$. Quelques nouveautés cette année : les produits de l’agneau, le thé et le cidre font leur entrée aux Marchés.

    Marchés Desjardins moulinois
    9 juillet au 18 septembre entre 10h et 14h30 les fins de semaine!
    Les samedis à Terrebonne – Île-des-Moulins dans le Vieux-Terrebonne
    Les dimanches à Mascouche – Stationnement de l’hôtel de ville
    Consultez la page Facebook des marchés.

    Marché public de Saint-Jérôme

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    Situé au coeur du centre-ville, à quelques pas de la Vieille-Gare, le marché public de Saint-Jérôme est un des plus vieux marchés des Laurentides et un lieu de rencontre privilégié des producteurs maraîchers de la région et de l’extérieur. Marché fort animé et convivial, vous y retrouverez, de mai à novembre, fruits et légumes frais ainsi que des plantes, fleurs, fines herbes, produits de l’érable, pains et pâtisseries. Tout au long de l’été, le marché partage la vedette avec des événements et festivités à la place de la Gare, grâce notamment à la programmation des Estivales de Saint-Jérôme. Vous pourrez donc y faire vos courses, déguster les produits du terroir et profiter d’activités extérieures gratuites. Le marché public de Saint-Jérôme est accessible par la place de la Gare, la rue Melançon et par le parc linéaire le P’tit train du Nord (vélo et patins à roues alignées).

    Marché public de Saint-Jérôme
    Du 1er avril au 30 novembre 2017
    Mardi de 6h00 à 17h00
    Vendredi de 6h00 à 21h00
    Samedi de 6h00 à 16h00

    Marché Les Péchés Mignons de Lanoraie

    Marche_Lanoraie

    Dans une ambiance champêtre, le marché Les Péchés Mignons de Lanoraie vous accueille tout l’été sur la route 138, au cœur du village de Lanoraie. Au total, quelque 20 exposants vous attendent dont les producteurs de vins de la région (Domaine Kildare, Vignoble Aux Pieds des Noyers et Vignoble Carone) et de nombreux artisans tels que Les Ateliers C. Divin et Arômes et Lavandes, la ferme sur le vieux chemin de ligne de Saint-Norbert avec ses légumes, Coté Miel et plusieurs autres.

    Les Péchés Mignons de Lanoraie
    16 juillet au 24 septembre 2017 de 11h à 16h. Ouvert un dimanche sur deux.

    *Les marchés de juillet et août se déroulent en même temps que les spectacles des Promenades sur le fleuve. Consultez la page Facebook du marché.

    Cet article a été mis à jour le 1er juillet 2016.

    Vous avez un marché dans votre coin que vous aimeriez nous faire connaître, écrivez-nous : info@lesbonsplans.ca